Хорошо прожаренное мясо – это любимое блюдо многих потребителей, но некоторые отказываются от него ради сохранения здоровья. Дело в том, что такое блюдо плохо влияет на желудок, повышает холестерин и т.д. Однако к таким последствиям приводит только продукт, жаренный на масле. Другое дело мясо, сделанное на гриле. Здесь не нужно использовать масло, чтобы его прожарить, следовательно, такое блюдо не причинит организму вреда. Главное – приобрести качественное устройство для приготовления мяса и других продуктов. В этой статье будет рассказано о том, как выбрать гриль для дома, а также приведен рейтинг лучших моделей.

Как выбрать гриль для дома?

Существует несколько видов грилей для дома. Поэтому перед покупкой устройства, нужно ознакомиться с достоинствами и недостатками каждого из них.

Электрический гриль

Электрический гриль для дома может иметь различные виды.

Разновидности гриля

В зависимости от контакта с продуктами нагревательного элемента при их приготовлении выделяют следующие разновидности гриля:

контактный – это гриль, нагревательный элемент которого имеет непосредственный контакт с продуктами.
неконтактный – это гриль, у которого нагревательный элемент расположен под варочной поверхностью и не контактирует с продуктами.

Типы гриля

Каждый вид и подвид электрического гриля имеет несколько типов.

Открытый гриль – это устройство, которое не имеет крышки. Это означает, что любые брызги, летящие от продуктов при их приготовлении, окажутся на поверхности вокруг приспособления. В этом состоит основной недостаток этих грилей. Главным плюсом является то, что на этих устройствах можно приготовить как большие, так и небольшие порции продукта.
Закрытый – это гриль, который имеет крышку. Плюсом является то, что брызги от пищи не будут разлетаться в разные стороны. Из недостатков можно выделить то, что в нем нельзя готовить маленькие кусочки, поскольку они могут пересушиться.

Поверхность

Выбирая электрический вид для дома, особое внимание нужно уделить его поверхности. Существует несколько ее видов.

Металлическая с нанесенным сверху антипригарным покрытием – это качественная поверхность гриля, на которой можно готовить любой продут, не опасаясь прилипания. Основной недостаток – антипригарное покрытие нуждается в особом бережном уходе. Любое его повреждение приведет в негодность весь прибор.
Стеклокерамическая – это антипригарная поверхность, которая не нуждается в особом уходе. Основной недостаток – она очень хрупкая и может легко разбиться.
Чугунная – такая поверхность хорошо прожаривает еду. Она надежна и не требует особого ухода. Главный недостаток – приборы с чугунной поверхностью имеют очень высокую цену.

Корпус

Чтобы выбрать лучший гриль для дома, работающий от электрического, обращать внимание нужно и на корпус. Приборы из пластика или тонкой нержавеющей стали имеют небольшую стоимость и легкий вес, но они недолговечны. Гриль из толстой нержавеющей стали имеет высокую цену и большой вес, но его основное достоинство – надежность и длительный эксплуатационный период.

Поддон

Съемный поддон – это еще один критерий выбора прибора. Специалисты советуют приобретать грили именно со съемным поддоном, а не выдвижным, поскольку за ним легче ухаживать. Данная деталь агрегата легко вынимается и моется. Выдвижной поддон при уходе доставит больше проблем.

Мощность

Мощность электрического гриля должна быть не менее 2 ватт. Слабые приборы будут дольше готовить продукты, что отрицательно скажется на их вкусе, поскольку они получатся не жареными, а пересушенными.

Защита от перегрева

Качественные электрические грили оснащены функцией защиты от перегрева. Благодаря этому на корпусе прибора даже после длительной эксплуатации не появится дефектов от жара устройства. Также эта функция защищает прибор от возгорания корпуса.

домашний гриль — это полезное устройство для приготовления аппетитных блюд на все случаи жизни
Газовый гриль

Такие грили для дома работают от газа. Они стационарные, поэтому приборы нельзя брать с собой на дачу, в поездки и т.д. При выборе устройств нужно уделять внимание поверхности. Она может быть стальной или чугунной. Стальная поверхность не требует особого ухода, легко очищается и имеет доступную цену. Основной недостаток – она неустойчива к повреждениям. Чугунная поверхность более надежна, но такой прибор имеет более высокую цену и большой вес.

Покупая газовый гриль, нужно обратить внимание на срок его эксплуатационного периода. Чем он выше, тем лучше. Приборы с маленьким сроком годности могут выйти из строя сразу после его окончания.

Еще один критерий качество гриля – это распределение в нем тепла. В данном случае важна не горелка, ее размещение или количество этих устройств. Главное – это распределитель огня. Если он установлен в гриле, то холодных участков здесь не будет, следовательно, вся пища будет готовиться равномерно.

Чтобы купить качественный газовый гриль, который прослужит в течение долгого времени, нужно обратить внимание на пламяотсекатели устройства. Они должны закрывать полностью всю горелку. В этом случае она будет защищена от попадания на нее жира, грязи и т.д.

Аэрогриль

Аэрогриль – это специальная стеклянная колба с крышкой, в которой размещается нагревательное приспособление, а также вентилятор. Прибору задается определенная температура, нагреватель раскаливается до нее, после чего включается вентилятор. Горячий воздух распределяется по сосуду, благодаря чему происходит приготовление пищи. Таким способом можно продукты сварить, пожарить или потушить. Аэрогриль может заменить сразу все бытовые приборы, предназначенные для приготовления пищи – плиту, пароварку, гриль и т.д.Выбирая аэрогриль для дома, нужно обращать внимание на срок годности, мощность и производителя.

Угольный гриль

Угольный гриль бывает не только для дачи, но и для дома. Из названия видно, что топливо для данного устройства – это угли. Принцип работы такого гриля будет таким же, как и у варианта для улицы. Благодаря этому прибору даже в квартире можно создать атмосферу дачного отдыха. Выбирать угольный гриль для дома специалисты рекомендуют только известных производителей. Это будет гарантией качества и длительного эксплуатационного периода.

Типы гриля

Существует несколько типов гриля. Перед покупкой нужно ознакомиться с характеристиками каждого из них.

Гриль-пресс

Гриль-пресс –устройство, которое состоит из двух пластин. Каждая из них снабжена нагревательным элементом. Благодаря этому продукты в приборе можно не переворачивать. Одним из достоинств гриля-пресса является то, что во время приготовления блюда от него не летят брызги по сторонам. Недостаток заключается в том, что кусочки продуктов должны иметь определенные размер. Большие порции в прибор не поместятся.

гриль-пресс
Рифленый гриль

Рифленый гриль –прибор, который имеет ребристую поверхность. Достоинство устройства заключается в том, что продукт готовится не только без использования масла, но еще и лишний жир из него уходит вниз между «ребрами». Благодаря этому получается не только вкусный, но и полезный продукт. Минусом прибора является то, что его трудно мыть после готовки. Особенно это касается тех приборов, поверхность которых не снимается.

рельефный гриль
Гриль с резервуаром

Гриль с резервуаром –устройство, которое имеет рабочую поверхность для приготовления пищи, резервуар для воды и нагревательный элемент. Принцип его работы похож на работу пароварки. Нагревательный элемент накаливается, вода закипает, возникает пар, который нагревает рабочую поверхность. Благодаря этому происходит приготовление пищи. Такой гриль имеет высокую мощность, поэтому требует большого количества электроэнергии. Именно по этой причине его используют только в ресторанах, кафе и т.д. Для дома этот агрегат не подходит.

гриль с резервуаром
Сковорода-гриль

Сковорода гриль — сковорода с толстым дном и рифленой поверхностью. Блюда на ней готовятся, как на обычной сковороде, но без использования масла. Лучше всего выбирать чугунные изделия, поскольку они имеют длительный эксплуатационный период. Основные достоинства такого прибора – это простота в использовании и приемлемая цена по сравнению с аналогичными приборами.

сковорода-гриль
Печь-гриль

Печь-гриль – это СВЧ-печь с функцией гриля. Основное достоинство устройства – в нем можно быстро приготовить продукт. Недостаток – большой расход электроэнергии. Кроме того, многие пользователи избегают использования такого приспособления из-за электромагнитного излучения, которое считается вредным.

печь-гриль
Гриль-барбекю

Гриль-барбекю – это специальный прибор, на котором можно не только пожарить мясо, рыбу или птицу, но и закоптить их. Для этого можно использовать вертел или решетку. Прибор может работать на углях, от электричества или газа.

гриль-барбекю

Виды грилей для дома по типу размещения

Еще один важный критерий выбора гриля – это способ его размещения на кухне.

Стационарный гриль

Стационарные грили – это немобильные приборы, которые устанавливаются в конкретном месте и не переставляются. Это тяжелые и надежные устройства с большой рабочей поверхностью. Благодаря этому на приспособлении можно готовить несколько блюд одновременно.

Переносной гриль

Переносные грили – это транспортируемые приборы, которые можно взять с собой в загородный дом, в поездку и т.д. Основной их недостаток – небольшая площадь поверхности для приготовления еды. Из-за этого на нем не получится одновременно готовить несколько блюд.

Встраиваемый гриль

Встраиваемый гриль – это агрегат, который встраивается в столешницу. Благодаря этому кухня имеет единый дизайн. Недостатки устройства – его нельзя перенести и даже передвинуть.

Рейтинг лучших производителей

Специалисты в области бытовой техники считают, что лучший гриль для дома – это гриль, который выпускают знаменитые производители. Ниже будет приведен список самых популярных брендов.

Tefal

Грили от Tefal — это контактные приборы с тремя режимами температуры. Благодаря этому на них можно готовить мясо, птицу, рыбу и овощи. Приборы оснащены равномерным нагревательным элементом. Поверхность грилей – стальная с антипригарным покрытием. На таких приборах можно быстро приготовить любое блюдо. У таких приборов рифленая поверхность, которую очень сложно мыть. Стоимость грилей от Tefal варьируется от 6000 до 12000 рублей.

Bork

Компания Borkзанимается производством качественных грилей. Рабочая поверхность приборов оснащена антипригарным покрытием. Электронный дисплей облегчает управление устройствами. Грили от Borkимеют длительный эксплуатационный период, что является одним из главных достоинств таких приборов.

Steba

Грили от Stebaимеют 5 уровней мощности. Благодаря этому процесс приготовления блюда занимает всего несколько минут. Устройства оборудованы двумя съемными поверхностями – гладкой и рифленой. Они имеют антипригарное покрытие. Грили оснащены таймером отключения. Главный их недостаток заключается в том, что нагрев прибора может быть неравномерным.

Philips

Грили от Philipsимеет съемные поверхности – ровные и рифленые. Приборы обладают высокой мощностью, поэтому процесс приготовления пищи будет быстрым. Грили от Philipsоснащены регулировкой температуры и контейнером для специй. Поверхности для приготовления пищи можно мыть в посудомоечной машине. Главный недостаток этих приборов – они не прожаривают большие куски продуктов, а пересушивают их.

Vitek

Компания Vitekвыпускает недорогие грили с антипригарным покрытием. Они имеют компактные размеры, поэтому не занимают много полезного пространства на кухне. Приборы оснащены специальными желобами для сбора жира. Благодаря такому аксессуару нагревательный элемент защищен от капель сала, поэтому имеет длительный эксплуатационный период. Приборы Vitekобладают высокой мощностью, что гарантирует приготовление пищи без длительного ожидания.

Покупка гриля для дома – это ответственный шаг, к которому нужно тщательно подготовиться. Для этого нужно изучить характеристики прибора, достоинства и недостатки. Только это является гарантией покупки качественного прибора с длительным эксплуатационным периодом.

Источник: mixfacts.ru